Culinaire dienstverlening
Marcel Hilders is het gezicht van onze culinaire dienstverlening
Als chefkok heeft hij in 2017 de titel beste keuken van Noord Nederland behaald. Nu hij alleen nog maar als freelancer werkt en in veel verschillende bedrijven werkzaam is, is hij meer dan ooit up to date van alle ontwikkelingen op het gebied van koken en keuken/restaurantmanagement.
Culinaire dienstverlening
Onze culinaire dienstverlening bestaat sinds 2018, door de grote vraag naar ervaren horecamensen als freelancer in de zakelijke markt zijn wij in dit gat gesprongen en met groot succes, al vele bedrijven hebben van onze service gebruik gemaakt.
Door onze rijke en jarenlange ervaring als horecaondernemer, chefkok en restaurantmanager zijn we heel goed inzetbaar in de zakelijke markt, u kunt dan denken aan het invallen of bijstaan in hotel/restaurant, het verzorgen van een personeelsfeest of een culinair event zoals een lunch, BBQ, diner, buffet of walking dinner binnen uw bedrijf.
Voor zakelijke markt maken wij graag een offerte op maat, omdat elk bedrijf anders is met elk een eigen stijl. Die unieke stijl is ook belangrijk in hoe de catering gepresenteerd wordt en wat er geserveerd wordt. Kokenzo culinaire dienstverlening besteedt hier veel zorg aan, zodat uw klanten of personeel uw identiteit en uw uniciteit ook in het sociale/ culinaire deel van de dag terugzien. Bent u op zoek naar een culinaire partner die alle zorgen betreft catering van u overneemt en waarvan u verzekerd bent van complete, verse, lekkere en originele hedendaagse catering & service? Neem dan contact met ons info@kokenzo.net
Freelance chefkok
Bent u zelf eigenaar van een horecagelegenheid en heeft u een (tijdelijk) personeelstekort, dan kunt u Kokenzo culinaire dienstverlening inhuren voor werkzaamheden als (chef)kok, bediening of event medewerker.
Marcel Hilders heeft zijn sporen duidelijk verdiend door zijn leven lang als (chef)kok en ondernemer werkzaam te zijn, in 2017 is was hij met zijn keuken "beste kleine restaurant van noord Nederland" maar een baan en daarnaast werkzaamheden voor Kokenzo verrichten viel niet meer te combineren. Marcel werkt nu volledig als freelancer voor Kokenzo culinaire dienstverlening. Hij staat in voor kwaliteit, kwantiteit en snelheid, hij is collegiaal en heeft een leidinggevend vermogen. Indien er veel vraag is naar ervaren horecamensen kunnen wij ook andere medewerkers van Kokenzo inzetten. Meer over ons
Technische en creatieve ondersteuning in de keuken
Omdat vegetarisch/vegan eten steeds meer in opkomst is, en de koks in de meeste gevallen al redelijk overbelast zijn geven wij ondersteuning in het bedenken en creëren van gerechten die helemaal aansluit op de menukaart van het bedrijf. We geven de koks tips en inspiratie om ook zelf gerechten te gaan bedenken en creëren. Wilt u graag meer informatie over deze service? Wij gaan graag met u in gesprek over de mogelijkheden! Bel of mail gerust naar Marieke 0640124301 of info@kokenzo.net
