Ik ben Marieke Herrebrugh en van huis uit ben ik groot gebracht met het ondernemen en het runnen van een eigen horecabedrijf, dit was ook de grootste link om na de middelbare school de koksopleiding te gaan doen die ik heb afgerond.
Ik heb in gerenommeerde bedrijven in Amsterdam mogen koken en heb daarna nog een aantal jaren als leidinggevende in het horecabedrijf van mijn ouders gewerkt maar het ondernemersbloed borrelde. En omdat ik passie voor kunst en zoet heb ben ik chocolatier geworden, vooral omdat ik van chocola kunstwerken kon maken sprak me dit beroep heel erg aan. Na de vervolgopleiding tot chocolatier ben ik in Monnickendam een eigen chocolaterie begonnen met mijn echtgenoot Marcel Hilders die tevens de koksopleiding had afgerond. Het echte koken verdween niet uit ons leven want ook daar kregen we diverse aanvragen voor het verzorgen van diners voor groepen en feesten, wat we altijd met veel plezier hebben gedaan. Wellicht is Kokenzo daar al ontstaan.

Vanaf 2026 mag ik mezelf ook Talentenbouwer noemen vanuit de “blij met mij academie”. Ik werd zo ontzettend blij van deze methode voor talentenontwikkeling dat ik het heb geïmplenteerd bij zowel Kokenzo met het aanbieden van talentenbuffetten, als bij Balans en Paard met het aanbieden van talentgerichte paardencoaching voor persoonlijke ontwikkeling.